Alimentazione in Ambiente Estremo

Principi Nutrizionali per pratica attività in condizioni climatiche estreme

Le lunghe maratone richiedono un impegno fisico oltre ogni limite e così le scalate e le avventure nelle zone impervie. Donatella Polvara ti guiderà alla scoperta di informazioni tecniche molto specifiche.
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Descrizione

Durante le avventure estreme, il maggior rischio è quello di adottare regimi alimentari e di idratazione inadeguati, mettendo a repentaglio la propria salute. Gli alimenti forniscono il potenziale substrato energetico e plastico per sostenere il lavoro muscolare e per rigenerare le nuove cellule dei tessuti. Vitamine, proteine, sali minerali, carboidrati e grassi devono essere assunti quotidianamente in modo completo, soprattutto in condizioni estreme, nelle giuste formulazioni, per sostenere tutte le attività biologiche. L’idratazione costante è fondamentale per prevenire la stanchezza e ridurre il rischio dei colpi di calore. Partendo da queste informazioni, la Biologa Nutrizionista Donatella Polvara, ti guiderà nell’apprendimento di informazioni scientifiche di alto valore.

Moduli e Materiali

Strategie ed integrazione nell'ultramaratone

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48 Minuti e 14 secondi

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Donatella Polvara

Strategie di alimentazione ed integrazione nei trekking

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40 Minuti e 28 secondi

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Donatella Polvara

Le intolleranze alimentari e attività fisica

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44 Minuti e 34 secondi

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Donatella Polvara

Autori e Docenti

Donatella Polvara

Trainer ATS, Biologa Nutrizionista

Donatella Polvara è nata e cresciuta a Lecco, è biologa, analista di laboratorio e nutrizionista. Da anni si occupa di Alimentazione, seguendo corsi e conferenze in materia, è socio ordinario del CAI e membro interno del Comitato Scientifico del CAI Lombardia.

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